“So nahrhaft wie ein kleiner Korken”
Von Udo Pollmer
Von Uwe Knop
Ernährung schützt nicht vor Krebs und Vegetarier sind depressiver als Fleischesser. So die Folgerungen aus neuen Metaanalysen, die aber nichts beweisen. mehr
Von Klaus Alfs
Bei richtiger Ernährung kann auch die/der Forscher*in Höchstleistungen erzielen. mehr
Von Thilo Spahl
Tierleid ist bei Wildtieren größer als bei Nutztieren. Um ihr Leben zu erleichtern, hilft kein Fleischverzicht mehr
Analyse von Evelyn Münster
Was würde passieren, wenn wir auf tierische Produkte weltweit komplett verzichteten? Tatsächlich ist kein Fleisch auch keine Lösung. mehr
Kommentar von Thilo Spahl
Die richtige Ernährung macht jetzt nicht mehr gesund, sondern glücklich, finden einige Wissenschaftler. Genauer gesagt: auf die Schnelle glücklich und langfristig bestimmt auch noch irgendwie gesund. mehr
Analyse von Thilo Spahl
Wer ist noch schlimmer als Fleischesser? Die Fernsehköchin Sarah Wiener weiß die Antwort: Billigfleischesser. Nur gut, dass sie sich durch ihre Gier unweigerlich selbst vernichten. Der Autor macht sich keine Sorgen und freut sich auf seinen Gänsebraten mehr
Kommentar von Christoph Lövenich
In der Fleischwarenbranche befürchtet man, die Wurst werde „die Zigarette der Zukunft“. Die Firma Rügenwalder wird demnächst teilweise fleischlos produzieren. Anlass einen Blick auf defensives Unternehmertum mit politisch-korrekten Anwandlungen zu werfen. mehr
Interview mit Udo Pollmer
Bei den vegetarischen Lobeshymnen auf pflanzliche Kost geht keineswegs alles mit rechten Dingen zu. Die Wurzeln zentraler Begriffe der Fleischlosbewegung liegen teilweise auch im Nationalsozialismus mehr
Analyse von Uwe Knop
Lobbyisten behaupten, vegetarische Kost könne Zivilisationskrankheiten verhindern und behandeln. Das sind unwissenschaftliche Mythen. Aber viele Menschen glauben daran. Am Besten sollte jeder einfach essen, worauf er Lust hat. mehr
Kommentar von Hans Georg Wagner
Vegetarier erhoffen sich eine höhere Lebenserwartung. Aber nicht alles, was fleischlos daher kommt ist gesund. Der Mensch hat sich über Jahrtausende an Mischkost angepasst. Eine extrem einseitige Ernährung kann dieses Gleichgewicht empfindlich stören. mehr
Analyse von Hans Georg Wagner
Vegetarier sehen in Indien das Vorzeigeland des Fleischverzichts, dabei ist der wahre Grund die Armut. Jenseits der Wohlstandsinseln ist der Vegetarismus daher auch bedeutungslos. Außerdem verdanken die Nutztiere ihr Leben allein unseren Essgewohnheiten. mehr
Essay von Wolfgang Branscheid
Fleischessen ist zunehmend in der Kritik. Der Agrarwissenschaftler Wolfgang Branscheid resümiert die aktuelle Verzichtsdebatte: Fleischprodukte werden vor allem unter den Aspekten Lebensmittelsicherheit, Klimaschutz und Tierschutz kritisiert – oft mit schwachen Argumenten. mehr
Essay von Günter Ropohl
Eine kritische Auseinandersetzung mit dem Vegetarismus. Die Kultur perfektionierten Genießens wird zugunsten eines abstrakten Gesinnungsprinzips geopfert, die Esskunst zum Zwecke bloßen Überlebens instrumentalisiert mehr
Essay von Thilo Spahl
Was steckt hinter dem Aufstieg des Vegetarismus zum allgemeinen Stilvorbild? Ursachen, sieht der Autor, in einer wachsende Entpolitisierung und Moralisierung gesellschaftlicher Debatten. Im Namen einer humanen Gesellschaft verteidigt er die Sonderstellung des Menschen mehr
In seiner Glosse beschreibt Hans-Jörg Jacobsen, vor welchen Problemen aufrechte Veganer stehen, wenn sie sich korrekt fleischfrei ernähren wollen. Sind Demeter-Produkte und Homöopathie dann wirklich noch vertretbar? Eine absurde Reise in die Grenzbereiche der Esoterik. mehr
Kommentar von Georg Keckl
Verteidigung der Landwirtschaft gegen ihre „Besucher“. mehr
Essay von Franz Kromka
In der Rechtsgemeinschaft gehören Tiere an den Katzentisch. mehr
Essay von Josie Appleton
Warum es moralisch richtig ist, Tiere für menschliche Zwecke zu gebrauchen. mehr