Verbraucherschutz als Instrument der Macht
Essay von Frank Furedi
Frank Füredi beschreibt, wie wenig positive Impulse von der Verbraucherpolitik ausgehen. mehr
Alle Artikel (Fortsetzung)
Noch nie hatte die Weltbevölkerung mehr zu essen als heute
Analyse von Thilo Spahl und Thomas Deichmann
Doch ist dies noch lange nicht genug, sagen Thilo Spahl und Thomas Deichmann und plädieren für einen Ausbau der grünen Gentechnik. mehr
Essen was den Genen schmeckt
Kommentar von Thilo Spahl
Thilo Spahl erwischt die Genforschung dabei, wie sie es sich in der Küche bequem macht. mehr
Die nutzlose Reise durch den Darm
Analyse von Ulrike Gonder
Ulrike Gonder hält das Tamtam um probiotischen Joghurt für Quark. Weder gesünder noch irgendwie besser sind die ACEs, Omegas, Actimels oder LC1s. mehr
Hokuspokus um bildschaffendes Biogemüse
Kommentar von Alex A. Avery und Dennis Avery
Alex und Dennis Avery haben genau hingeguckt: Es ist keineswegs bewiesen, dass Öko-Produkte gesünder sind. mehr
Fäkalien-gedüngtes Biogemüse von Ratten bevorzugt
Essay von Thilo Spahl
Thilo Spahl entmystifiziert den Glauben an die "bessere" und "gesündere" ökologische Landwirtschaft. Er erklärt, warum konventionelle Landwirtschaft der ökologischen überlegen ist. mehr
Die Fett-Saga
Analyse von Udo Pollmer
Die traurige, aber wahre Geschichte des bösen Nahrungsfetts hätte durchaus das Zeug, zu einem Vierteiler "Aufstieg und Niedergang eines Ernährungsmythos" verarbeitet zu werden. Udo Pollmer hat ein Drehbuch dafür geschrieben. mehr
Fleischfressend der Zivilisation entgegen
Analyse von Josef H. Reichholf
Die Umstellung auf Fleischnahrung hat die Menschwerdung erst möglich gemacht., sagt Josef Reichholf. mehr
Gene im Suppentopf
Kommentar von Beda M. Stadler
Beda Stadler hat das erste Kochbuch der Welt für gentechnisch veränderte Speisen geschrieben. Novo kredenzt eine Kostprobe. mehr
Elitäres Essen als Anleitung zum Massenmord
Essay von Dirk Maxeiner und Michael Miersch
Dirk Maxeiner und Michael Miersch finden die Verunglimpfung von industrieller Landwirtschaft und Massenlebensmitteln ungerecht. mehr
Fleisch essen statt Tiere schlachten
Analyse von Dirk Maxeiner
Die Gentechnik könnte in Zukunft überraschende Unterstützung durch Tier- und Naturschützer erfahren. Vom Nutzen der Gen-Bulette. mehr
EINSPRUCH: BSE:Europäisches Panik-Rodeo ohne Rind
Über die Creutzfeld-Jakob-Krankheit ist noch immer so gut wie nichts bekannt – nicht einmal ob sie wirklich über den Verzehr von Rindfleisch übertragen wird. Nicht ins Bockshorn jagen lassen, empfiehlt Michael Fitzpatrick. mehr
Binsenwahrheiten für morgen aus dem letzten Jahrhundert
Von Klaus Lampe
Klaus Lampe meint, dem Einsatz von Gentechnik in der Landwirtschaft darf sich weder die EXPO noch die Welt verschließen. mehr
Zu leichte Kost mit fetter Ideologie
Analyse von Thilo Spahl
Die Frage “Was braucht der Mensch?” will die Buchreihe zur EXPO beantworten. Doch was herauskommt sind abenteuerliche und nebulöse Ernährungstheorien, die jedweder Wissenschaftlichkeit entbehren. mehr